【朝食】3人食：迷你鸡蛋芦笋三明治+甜甜圈+美式拿铁咖啡+牛奶（果仁燕麦圈）
[ 2014-06-16 11:13:15 | 作者: 紫月 ]
昨晚深夜用Vitamix调理机磨的咖啡豆，深焙的豆子苦味甚强
于是萃取完2杯Espresso，中间加热牛奶，再打了冷奶泡
做成美式拿铁咖啡
溢溢则喝牛奶加果仁燕麦圈
风雨交加台风天的清晨，光线昏天暗地的不明朗
相机咔了几张，纯记录今儿这小餐桌。
以及，今天蔡先森很配合当手模
还有，本来想在三明治上应景画个足球，没想到巧克力笔不给力
只好简单刷几笔。
P.S.好多人问美式拿铁咖啡做法，其实我对咖啡了解也不深，现在也学习中
美式拿铁咖啡，其实就星巴克里常见的那种咖啡。
首先是要有深度烘培的豆子，磨成5度精细的咖啡粉
然后用滴漏壶或咖啡机萃取出浓烈咖啡液体也就是Espresso
中间倒入热牛奶，再用冰牛奶打出奶泡
放到杯子顶层，最后撒上可可粉
技术好的话可以玩一玩拉花
拿铁咖啡跟卡布其诺有点像
所不同的是卡布奇诺奶泡比牛奶多
拿铁则是牛奶比奶泡多。
以下图，一起扫盲
![[wink]](styles/default/images/smilies/icon_wink.gif){kind=icon}
[最后编辑于 紫月， 于 2014-06-16 14:22:03]
评论Feed: http://www.pm-pm.com/diary/feed.asp?q=comment&id=1119
此文还没有评论.
